Gezgin Avcı

Uzak doğu Asya kültürünün en ilginç sokak tatlarından biri olan Tayland Dondurması artık bizim sokaklarımızda da çokça gördüğümüz bir durum oldu. Özellikle tatil yörelerinde karşımıza...

Her zevke göre mantar pişirme yöntemi vardır. Kimi mangalda içini tuzlar pişirir, kimi kaşarlı yapar, kimi çorba yapar içer, kim de tavada soteleme yapar...

Rusya’da turna balığı dedin mi ilk akla gelen yemeklerden biridir Turna Dolması. Büyükçe bir balığının öylece servis edildiğini düşünün. Turna dolması yapmak büyük tecrübe...

Hazırlanan iç pilavın üzerine ayıklanıp temizlenmiş hamsilerin konulması ve fırında pişirilmesiyle yapılan bir tür pilavdır Hamsili Pilav. Yemeğe doyamazsınız parmaklarınızı yemek istersiniz. Karadeniz yöresine...

Kış aylarında balık yemek istediğimiz zaman milletçe aklımıza ilk gelen balık çeşidi hamsidir. Hamsinin kültürümüzde çok büyük bir yeri vardır. Adına şarkılar, türküler yapılmıştır....

Rusya'da tavuk tandır nasıl yapılır? Özel marine edilmiş tüm tavuk ile yapılan, Rusların özel tandırında nasıl pişirilir? Pişmesi 10 dakika yemesi 5 dakika. Harika Rus...

Aslında havyar bütün balıkların yumurtalarına verilen addır. Fakat asıl sofralarımız için tercih edilen havyar değerli mersin balığı ve mersin balığı türü olan çiroz balıklarından...

Balıktan eve dönerken eğer av güzel geçmiş ise yanımızda getirmiş olduğumuz Turna Balığı nı herkes standart tavada yağda pişirip yer. Çok nadir insanlar değişik...

Rusya'da krep denince akla Blini gelir. O kadar çok yeniyor ki bazı önemli günlerinde ana yemek odur. Tatlı olanı var, etli olanı var, peynirli...

Özellikle yılbaşı gecelerinin değişmez menüsü olan Fırında Hindi değişik tarifler ile sofralarımızı süslemektedir. Soslu yemekler kategorisine girer ve çeşitli garnitürler ile servis edilir. Her yılbaşı...

Somon balığı deniz ürünleri mutfağının en güzel en lezzetli balıklarından biridir. Etinden ve yumurtasından faydalanılarak farklı tarifler ortaya çıkarılabilir. Bu yazımda somon balığının en...